韩国美食之twotwo炸鸡明洞总店
说起韩国料理，很多人会想到烤肉或是辣的饮食，但是其实在韩国男女老少中间，还有一种很受欢迎的料理，那就是炸鸡。在韩国能看到很多炸鸡连锁店，菜单包括原味炸鸡、烤全鸡、拌有甜酱的调味炸鸡等，种类很是丰富。炸鸡不仅能在店里吃，也能打包带走或叫外卖。想吃的话轻易就能吃到，也可能是炸鸡在韩国受欢迎的关键吧。在品牌众多的炸鸡店里，小编要向大家介绍的是已经有30多年历史的连锁品牌——“twotwo炸鸡”。
从地铁4号线明洞站出来，在位于主街道的太平洋酒店附近就能看到“twotwo炸鸡 明洞总店”。现在这个炸鸡品牌连锁在韩国开有300多家分店，也已经打入了澳大利亚、越南和日本市场，不管是在国内还是国外，都获得了超高人气。
“twotwo炸鸡”的鸡肉全部为韩国产，并通过冷冻处理来保鲜。清晨送到店内的鸡肉已经过24小时的熟成处理，这也是打造好味道的基本条件。炸鸡的另一关键——外皮加入了韩方或特制料粉，因此才有其他连锁品牌做不出的“twotwo炸鸡”的独有味道。炸制鸡肉的机器是经过改造后开发而成的压力炸鸡炉，能较 大保留鸡肉的香味。以上这几点的结合，就打造出了外皮酥脆、内里嫩滑的炸鸡。
鸡肉的选材和炸制鸡肉的方法，是“twotwo炸鸡”维持30多年传统和获得人气的秘诀。相信你吃过一次，也会和韩国人一样对其念念不忘。另外，在"twotwo炸鸡"吃得很饱还剩下很多炸鸡，或是想将炸鸡带到酒店或家里吃时，都可以打包带走。这么方便就能吃到的炸鸡品牌，在旅途中也来品尝一次吧。
