韩国美食之色香味俱佳的明洞嫩豆腐
2014年3月开张的“明洞嫩豆腐”是由店铺左边的老字号粥铺“明洞荣养粥?荣养饺子”的老板所开设。店里所使用的豆腐一律都是选用纯手工制作的健康嫩豆腐为原料。为了确保每天所使用的豆腐新鲜，店里还备有专门的豆腐机，所使用的原料也都是选用韩国产的优质大豆。汤汁中更是不添加任何化学调味料，而是选用从鯷鱼干、洋葱、萝卜等蔬菜和各种海产品中熬制提取的高汤。“明洞嫩豆腐”严格考究选取每一样原材料，并以致力于每一位顾客的健康为宗旨。
使用纯手工制作的豆腐和大豆制成的精品上乘料理
店里的主要菜单中有7种纯手工嫩豆腐料理。此外，还有直接把豆腐蘸着调味料吃的料理和清爽可口的豆浆面等多种营养丰富的豆类料理。嫩豆腐汤里汤汁的辣度可以根据您的喜好增减。店里有会说中文的店员，在点餐的时候可以一并说明，不用担心语言的障碍。
享受精致美味的嫩豆腐汤的同时，给身体健康管理！
嫩豆腐汤在韩国是传统的家庭式料理，可谓家喻户晓。“明洞嫩豆腐”选用高级的健康材料，是一家传统正宗上档次的嫩豆腐汤的专门店。而且，这里致力于顾客的健康，所有菜单都不加任何添加剂，让您吃的放心。另外，在离开的时候店主还会免费赠送您膳食纤维丰富的黄豆渣，您可以拿回去做各种料理。来明洞购物的时候，不妨来尝尝看正宗的嫩豆腐汤，为您的身体补充一下营养吧。
