韩国美食之明洞水原排骨
来韩国旅游，当然少不了要品尝一下正宗的韩国烤肉咯！而各种不同的烤肉当中又数烤牛排的人气。韩国水原地区以美味的烤牛排而闻名，而我们今天要走进的这家便是将水原的美味原汁原味地带到了首尔人气地区明洞的“明洞水原排骨”。2013年开业的“明洞水原排骨”以严格的卫生管理制度进行韩牛的加工，并获得首尔市“模范餐厅(卫生等级)”的认证。
舌尖上的享受是这样炼成的
1. 使用HACCP 认证的“农协放心韩牛”
“明洞水原排骨”所使用的牛肉均为经过DNA和抗生素残留检测的“农协放心韩牛”。从进货开始到加工和出售，所有步骤都有严格的检查和记录，确保牛肉的品质。
2. 使用没有杂味的白炭！
烤肉使用的木炭大致可分为黑炭和白炭，而“明洞水原排骨”则使用烟气和杂味更小、适合长时间烤制时使用的白炭。这种炭能够较 大限度地让肉本身的香味散出，是烤制上等牛肉的不二之选。
丰盛的烤肉料理和正宗的韩国料理！
除烤韩牛之外，在店里还可以品尝到像 五花肉等猪肉料理。而对于想一次多品尝几种不同口味的客人，店家还特别准备了各种套餐拼盘以及简餐类，可以满足您的口味。点了烤肉之后，有专门的店员来为您烤肉，完全不用担心自己把肉烤焦等问题。
