韩国美食之明洞香苑 感受韩国母亲级传统味道
经常困扰来韩游客们的难题便是不知道早餐吃什么。身在异乡当然想尽可能多体验当地美食，那么对于一些早餐喜欢清淡口味的游客们来说，粥是较 佳选择。粥的味道清香，非常适合早晨食用，加之粥是由谷物熬制而成，富含多种营养元素，可以增加体力以应对一整天的游玩奔波。这次要介绍的美食店铺是位于首尔观光地明洞的“香苑”。本店距离明洞站步行仅需2分钟，地理位置绝佳。早晨6点开业，是您享用早餐的不二之选。
“香苑”提供的粥品多达13种，虽然与其他商家相比价格略贵，但本店精选韩国本土生产的原材料，采用古老的配方精心熬制，因此粥的品质超群。部分食品原材料来自店主的家乡忠清南道礼山，这里是以苹果为代表的农作物优良产地，因物产丰富、品质优良而广为人知，同时是一个农村体验活动十分丰富的地方。此外，就连粥店所选用的餐具器皿都是从陶瓷名都利川特意订购的。
“香苑”出售的传统茶共有8种，大部分由店主亲手煮制而成。就算是韩国常见的柚子茶，店主也严格控制在较 佳时节秋季制作，由此可见店主对料理的执着追求和真挚情感。小编有幸品尝到的是红枣冰茶(6,000韩元)，红枣的香甜口感迅速占领舌尖，满口的幽香让人心情舒缓。店内出售的所有传统茶均有冷热两种口感。
店主说：“粥的做法不是跟谁学来的，而是一心为了顾客的健康，像母亲那样用较原始的配方熬制而成的。”此外，店主家的儿子小时候患病，需要精心膳食调理，店主从那时起专注营养料理，也体现了平凡母亲执着的信念和伟大的母爱。在以“食物是人体健康的保障”为理念而创建的“香苑”，顾客被看做是自己的家人，料理自然融入了浓厚的情感，这应该是本店回头客源源不断的秘诀了吧？
