韩国美食之肉统领烤肉
“肉统领”位于人气购物地区明洞，是将肉汁丰富的黑猪肉和上等韩牛(韩国产牛肉)用很薄的年糕片包着吃的新概念烤肉店。店主将原来经营的烤肉店“糕三时代”改名为“肉统领”后，于2013年9月重新开业。本店的店名有两种寓意。，是肉中的大统领的意思。之所以叫它是肉中的大统领是因为本店选用在韩国较上乘的猪肉和牛肉。第二，是“统领”的韩语发音与“通灵”相同，这里包含着店主想通过肉和顾客们沟通的寓意。
特色1精选黑猪肉
说到黑猪大家可能会联想到济州岛的黑猪，但在韩国除了济州岛以外，江原道黑猪、智异山黑猪、庆尚北道金泉市的知礼黑猪也非常有名。“肉统领”的店主为了寻找上乘的黑猪走遍了韩国各地后决定在其中的知礼农场直接进货。店主使用知礼黑猪的原因是因为知礼山绿水清，空气非常好。在这种环境下生长的黑猪也非常健康。而且店主进货的农场为了致力于品质管理，一年只饲养1,500头猪。黑猪五花肉的特点是肥肉较少，肉汁丰富，其颜色也比一般的猪肉深，烤出来后非常香嫩。黑猪肉富含有助于高血压等成人病的不饱和脂肪酸OMEGA-3，与其他猪肉相比脂肪堆积较少，作为健康食品也很受瞩目。
特色2手工制作的包肉年糕片
选用韩国国内产的粳米和糯米用手工制作的年糕，不但颜色鲜艳，而且非常有嚼劲。涂在年糕上的香油，芝麻香非常醇厚。在薄薄的年糕片上放上一个黑猪五花肉再加上特制的酱料，放进嘴里，口感非常柔滑，肉香结合芝麻香其味道更是锦上添花。
