到了韩国，这个季节肯定不能错过的就是参鸡汤了，这又是为什么呢？下面跟8682的小编一起来了解下吧
到了韩国，这个季节肯定不能错过的就是参鸡汤了，这又是为什么呢？下面跟8682的小编一起来了解下吧
夏季喝点参鸡汤 以热制热
韩国的酷暑正式是从初伏开始，较热的较后一段时间被称为末伏。从初伏到末伏这段时间是一年中较热的时期，所以这段时间又被称为“三伏”。韩国人又习惯称这段时间为伏天，伏天吃补身食物。其中的代表性饮食就是参鸡汤。
参鸡汤营养丰富，热量高，是恢复身心的饮食。把鸡的内脏清除后装上糯米、大枣、大蒜、生姜和食醋等韩药材食品，填上水后在锅里长时间煮，放上大葱做装饰即做成一碗美味的参鸡汤。根据个人口味还可以添加各种材料制作，其中的鲍鱼参鸡汤，虽价格稍贵，但可是营养价值极高的饮食。
虽然韩国人在酷夏喜欢吃冷饮，但也有很多人会选择吃热的餐点，以达到“以热制热”的目的。“以热制热”的原理来自于韩医学中。就像感冒的时候人们会用捂汗、让身体变热的方式战胜病痛一样，在炎热的夏季，韩国人常常会吃参鸡汤，来使虚乏的身体恢复元气。您也赶快来尝尝美味的参鸡汤，感受一下韩方的奥妙之处吧！ （编辑/Jenny）
