韩国人过年过节桌子上少不了的就是打糕,各种不同的节日,要吃不同的打糕,在中秋节,韩国人一定要吃的就是一种叫松片糕的打糕。样子跟中国的饺子差不多,也是带馅的。首先介绍一下所需材料:
韩国人过年过节桌子上少不了的就是打糕,各种不同的节日,要吃不同的打糕,在中秋节,韩国人一定要吃的就是一种叫松片糕的打糕。样子跟中国的饺子差不多,也是带馅的。首先介绍一下所需材料:
材料:大米 2杯、艾草 1/2杯、食盐 少许。
馅儿:炒熟的芝麻 6勺、砂糖 3勺、食盐 少许。
器具:粉碎机
制作方法:
1、将准备好的大米,在清水当中浸泡一个晚上,然后用粉碎机粉碎成大米面。然后用漏网将大米面漏一下,分成两份待用。
2、艾草也洗干净,然后用粉碎机粉碎成粉末待用。
3、把粉碎好的大米面粉的一半倒入一点温水,然后和成面团待用。注意倒水的时候一定要注意,不能倒得太猛,要一点一点地倒,否则太稀了就不好了,而且还要多揉一段时间,让面有劲。
4、另一份大米面倒入艾草粉末,然后也用温水和成面团待用。
5、和好的面团上面盖上一张湿的纱布,以醒面。然后一边把炒熟的芝麻、砂糖和食盐倒入一起搅拌成馅儿。