烤肉是韩国料理中接受度的食品之一，现在，随着韩流越来越强，韩国烤肉店在国内也几乎随处可见了，但是，要想吃到原汁原味的韩国烤肉还是要到韩国去。
按韩国料理的传统习惯，上菜前先来8~10个泡菜，红红绿绿分外养眼。韩国的泡菜入口辛辣，清爽怡人，让人回味无穷。吃着烤肉，再吃点泡菜，荤素搭配，非常开胃。
据说，韩国首尔历来聚居了王族和贵族，所以比较讲究进餐的排场，与菜量多而食材朴素的韩国北方比起来，首尔的饮食量少而更精致。
每张桌子的炉具上方，吊着长长的抽油烟管，可伸缩移动，在烤制肉类的时候不于烟雾迷漫。
韩式的烧烤非常讲究控制火候，控制得好，烧出来的肉类味道香浓。一块美味的烤肉，夹着蒜头、包着生菜一起吃，入口鲜嫩香浓。
宫廷烤牛肉
这是闻名遐迩的韩国传统宫廷菜，也是韩国料理的精华，要由的厨师用较上品的食材烹饪而成。传统的韩国宫廷烤牛肉，大概4人份量，牛肉鲜嫩，里面还有菌类、蔬菜等，汤水鲜甜。
在韩国的大街上，或者饭店里，吃着韩国烤肉，喝一杯韩国真露酒，美美地享受一番潮流的滋味，烤肉继续飘香，旁边桌坐着的貌似韩国明星的帅哥美女，听着那些韩语对白是否让你如同当上了韩剧女主角？
