夏季解暑降温的美味—韩式红豆冰

　　韩国是一个出红小豆的地方，因此用红小豆做的料理很多，其中红豆刨冰就是人们用红小豆在夏季里常常吃的冷食之一。尤其是年轻人到了夏天，较受到这种红豆刨冰的诱惑了。

　　首先介绍一下所需材料：

　　材料：冰块 200克、水果罐头 半杯、炼乳 1大勺（饭勺）、牛奶 1/4杯、炒面 1勺、粘糕或者是软糖 少许、红小豆 半杯、砂糖 3勺、咸盐 少许。

　　器具：粉碎机。

　　制作方法：

　　1、红小豆先除去其中的杂物，如掺杂在其中的小石子等异物，然后用清水清洗干净，再把它倒在一个小锅里，大约倒入有红小豆约5倍左右量的水，用小火炖煮，直到红小豆完全煮熟。

　　2、红小豆煮熟之后，倒入砂糖和适量的食盐，继续炖煮，直到水分煮干。但注意，不能糊锅。

　　3、在粉碎机里倒入准备好的冰块儿，把冰块粉碎成粉末。

　　4、把准备好的粘糕或者是软糖切成小块儿（约花生粒大小）。

　　5、 在一只比较大一点的碗里（是透明的，这样视觉上比较好看），倒入粉碎的刨冰，在上面轻轻地倒入准备好的牛奶。然后再倒入炼乳，并将煮熟的红小豆轻轻地撒在上面。较后把切好的粘糕或者是软糖放在上面，较后再把水果罐头里的水果放在上面做装饰。