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远离身心疾病从餐开始

https://www.8682.cc/ 发布时间:2008年11月26日 10:24
来源:网络 编辑:daiyue 浏览:98
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[导读]病从口入,而健康也从口入,如何吃得健康呢?保证每天的餐非常关键,只有早餐吃饱吃好,才能保证身体一天的营养消耗和正常有序工作,避免因为饮食节律失调引起的各类身心疾病。远离可恶的亚健康,从每天的早饭开

  病从口入,而健康也从口入,如何吃得健康呢?保证每天的餐非常关键,只有早餐吃饱吃好,才能保证身体一天的营养消耗和正常有序工作,避免因为饮食节律失调引起的各类身心疾病。远离可恶的亚健康,从每天的早饭开始。

  很多学生和上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。

  科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是的。

  但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

  剩饭剩菜不宜当早餐

  有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐。

  但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害。

  早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。

  边走边吃不可取

  上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的选择,买上一份,边走边吃。

  专家指出,边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

  建议大家,如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是买回家或者到单位吃。

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