韩国料理在亚洲可是首屈一指,到韩国旅游自然要尝遍韩国美味。现在,小编就推荐韩国料理中的鱿鱼须白萝卜泡菜,诱惑你的味蕾喔!
材料
鱿鱼须250克、白萝卜半根(约400克)、细葱4根、辣椒粉4大匙、苹果泥1大匙、蒜泥1大匙、虾酱1大匙、鱼露1大匙、糖适量、盐适量、蜂蜜1茶匙。
做法
1、白萝卜去皮,切条,用1大匙盐、半大匙糖腌制1-2小时左右,变软。
2、鱿鱼须洗净,去除杂质,待用。
3、锅里放2大碗水,放入鱿鱼须,焯烫鱿鱼须便面收紧变色,完全熟透,捞出,在冷水中冲一下,沥干水份,粗的地方改下刀,切小段,待用。
4、细葱切4厘米长,与萝卜条搅拌,放入辣椒粉、虾酱、蒜泥、鱼露、苹果泥、糖、盐、蜂蜜、搅拌均匀,较后放入鱿鱼须。
5、置于容器中,密封,发酵即可食用。