世界美味让我们大饱眼福，如果再加点特色烹饪，就无法取代了，前阵子吃了道炖猪手，尽管大家一直认为猪手放太少了，尽是豆子，但味道还是非常赞的。
原料：
猪手一对，斩好，浸泡一夜，祛除血圬与异味；黄豆，花生，黑豆少许浸泡一夜
猪手进高压锅，添水淹没猪手，烧开后撇去浮沫，拍两块生姜，打两个葱结，丢两颗八角进去，略放料酒，少许盐，压8分钟的样子，晾下打开，然后添适量酱油(可不加烧成白的，不过颜色不那么好看而已)，两颗冰糖，放豆子进去，烧开后再压3-4分钟即可。
如果汁水太多，可倒入炒锅，大火略微收一下。
某人说：这豆子从汁里捞着吃更好吃，我非常赞同，就是吃着吃着，觉得两片嘴都快要沾起来咯。这个东东，烧成略微偏甜点的口味好吃，据说还是美容滴......
