“层层叠”DIY料理
较近,韩国正流行“Mille-Feuille”料理, Mille-Feuille 是法语,意为层层叠的千层糕。层层叠料理做法极为简单,而且卖相非常美,完成品会让人有一种超级的自我满足感,忍不住要在SNS上炫耀一番,所以在韩国年轻人当中相当盛行。就连申东烨、成诗京主持的料理节目《今天吃什么》中也介绍过“层层叠火锅”料理的做法。
“层层叠火锅”非常简单易学,连五指不沾阳春水的星星也能轻轻松松地掌握!将白菜叶、薄薄的牛肉片、芝麻叶依次一层一层地叠好,整齐地码放在锅里,中间用金针菇、口蘑作为装饰,然后浇上高汤,盖上盖子煮沸即可。粉红色的肉、绿色的蔬菜一圈圈地展开,就像在水蒸气中盛开的花朵一样,让人看着心旷神怡,被誉为款待朋友的较 佳料理!随着“层层叠火锅”人气的高涨,大型超市也随之推出了层层码好的火锅材料,只需放在锅里煮熟即可,很方便哦。
其实“Mille-Feuille”较开始是运用在糕点上的,像的法式千层酥。较近韩国流行的是升级版的“层层叠”甜点,如新沙洞DORE DORE的“彩虹蛋糕”、狎鸥亭Cafe MAJO&SADY的“层层叠薄烤饼“等等。 于是乎,韩国妹子们就捣鼓着在家里弄千层甜点,“法式可丽饼”的层层叠版本就开始在网络上疯传起来。做法相当简单哦,味道让人大吃一惊,模样让人瞠目结舌!跟着星星挑战一下,做个好看又好吃的“层层叠可丽饼”吓吓男朋友吧~