庆州有众多美食,其中代表性的有皇南饼(红豆馅的面包饼)、菜包饭(用各种蔬菜包饭吃的饮食)、刀削面以及利用豆腐作出的各种美食。下面为大家介绍几种。
校里紫菜包饭
校里紫菜包饭与统营的忠武紫菜包饭、首尔广藏市场的麻药紫菜包饭并称为韩国三大较 佳紫菜包饭。倘若前往庆州,校里紫菜包饭不容错过。将鸡蛋切成长条放入饭卷中,味道香甜,让人越吃越爱吃。和味道的宴会面条一同食用味道会更好。
菜包饭
将肉或米饭放在各种蔬菜中包着吃,是韩国一种独具特色的饮食方式。虽然菜包饭在韩国其他地方也可吃到,但庆州的菜包饭,小菜丰盛,所有食材均选自应季蔬菜,新鲜且美味。在大陵苑周边有十多家菜包饭餐厅。
皇南饼
1939年被被命名为皇南饼是因为它的店铺正好开在皇南洞。皇南饼被庆州是指定为庆州特产名吃,亦被庆尚北道指定为第二号名品。1939年开始,经过3代人70多年的传承,皇南饼仍然保持着原本的味道,是庆州较的名吃。皇南饼口感温和,里面加入红豆,吃起来香甜可口,在全国都享有盛名。更特别的是这里的皇南饼全部是手工制作,倘若前往店里购买,可以直接看到面包师制作皇南饼的过程。
糯麦面包
由庆州种植的糯麦加工而成的糯麦面包味道香甜,很有嚼头,是庆州的特产之一。庆州目前有数十家糯麦面包店,在庆州的任何地方均可轻易买到。每家店铺的价格有所不同,但一盒糯麦面包的价格大体在5,000~30,000韩元之间。
庆州校洞法酒
生活在庆州的崔氏家族经过300多年的努力和传承而流传今的酒。法酒是用糯米酿制的清酒,其酒精含量在17度左右,颜色透明,微黄。由于在酿制的过程中需要2次发酵,所以成品酒的制作需要大约100天左右的时间。目前出售的校洞法酒通常为酿制了一年以上的。