韩国美食之首尔公平洞海鳗

韩国美食之首尔公平洞海鳗

　　有许多公司将总部设在首尔中心部的钟路，这里高楼大厦鳞次栉比，同时也保存了不少平民建筑。在这里，有一家店吸引着众多的上班族和年轻人每晚在此聚集。它的招牌上用韩语写着“公平洞海鳗”这几个字。“公平洞”是店铺所处之地的名字，“海鳗”则是指盲鳗。虽然盲鳗有着极其强烈的腥味，但是在韩国，自古以来它对于平民百姓来说，却是一种滋身健体的补品，经常被搬上餐桌。这家店于2003年开业，招牌菜就是像烤肉一样烤制而成的海鳗烧烤。如今这家店十分有人气，并受到了人们的一致好评。

　　这家店开业之时，恰逢日韩世界杯结束之后的年。街道都在进行大力整修，因而街上的小摊日益减少。这家店正是以街边小吃摊为理念而开业的。这一点从设在店前的、用于烤鳗鱼的烧烤台就可以看出来。而且，烧烤台所使用的燃料是过去被用在房屋供暖的蜂窝煤。店内的桌子是金属制的环状桌子，并且可以折叠。从正中间的鼓风机中延伸出来的排烟管道直接盘桓在天花板上，没有任何装饰。另外，墙上还贴有上个世纪70～80年代的韩国电影海报的复制品，学生军训时的迷彩服等等也被挂在墙上。另外，菜单是写在一个大黑板上的，给人的感觉就像是80年代的老教室。

　　一般每天17：30～22：00期间，店门口都会有人排队。每次平均有十几个人在排队等候，但是较多的时候也会达到平均人数的4倍左右。严冬和酷暑基本没有人排队。另外，队伍很长的时候，店里就会发一些名片给排队的客人，上面有去2号店的路线图，步行到那里只需要10分钟。还有，这家店拒绝单人客以及在店内久留。用餐的时候如果次点的食物都吃完的了话，可以追加。追加的食物也吃完了的话，店家就要收回炭火了。所以在那之前，请离开自己的座位吧。要不然还在排队的客人会恨你的哦。在这家店里较尽兴的方法就是，和朋友一边谈天说地，一边享受美食带来的愉悦。

　　地址：首尔特别市钟路区公平洞120-2

　　联系电话：02-738-1769

　　交通：地铁1号线钟阁(Jonggak)站2号出口，步行3分钟