韩国美食之新村九月山 品尝正宗米肠
米肠作为小吃或下酒菜而备受欢迎。在“九月山”可以品尝到原汁原味的米肠、猪蹄以及菜包肉等使用猪肉为原料制作的韩国料理。店主的父亲出生于朝鲜半岛北部的黄海道，1983年创立了具有北方特色的米肠专营店，店名就以位于黄海道的“九月山”命名。
“九月山”虽然地处素有学生街之称的新村，但是本店对职场工作者的吸引力更大。白天吃米肠汤饭，傍晚用米肠或猪蹄做下酒菜来喝上一杯的客人有很多。“九月山”的青瓦房顶让人印象深刻，进入1层会看到桌椅席，2层是坐垫席，4层是加工制作米肠的地方。其中，2层的餐桌连成一排，可供团体顾客使用。
“九月山”的米肠是在放入猪内脏、猪血、蔬菜、粉丝制成的北方阿爸米肠的基础之上开发而成的原汁原味米肠。猪蹄只采用脂肪含量少的猪前腿，菜包肉使用的是柔软的猪五花肉。由于所有菜品都是在店内制作而成，所以每天只能提供数量有限的食物，也正因为这样食物的品质才得到了更好的保障。
店主甚是骄傲地说：“我固执又骄傲的性格驱使自己不做到较 好决不罢休。不管食材的价格有多高，为了保证料理的美味也绝不会妥协”。无论你是否喜欢米肠，一定要来“九月山”亲自品尝一下原汁原味的传统米肠。
