韩国美食之新村风川鳗鱼
新村位于延世,西江等高等学府聚集的地方。因此无论白天还是夜晚,都能看到学生们来往的身影。当然这里便宜又好吃的餐馆也使路无比热闹。从1990年开始营业的“新村风川鳗鱼”位于地铁2号线新村站与京义线西江站的中间部位,一个酒店与背包客栈聚集的胡同里。“风川”是全罗北道高敞郡的一条河,那里以盛产鳗鱼而闻名,所以有很多鳗鱼店的名字就取作“风川”。
分量十足,享受热乎乎的烤鳗鱼
韩国的烤鳗鱼大都是将生的端上桌,放在桌上的铁网上用炭火烤,而“新村风川鳗鱼”家则是把活生生的鳗鱼从鱼缸里取出来,在厨房里烤好后提供给顾客。与其他店面不同的是烤鳗鱼时用的秘制酱油调料,是用鳗鱼骨头和20多种以蔬菜为主的食材熬制而成的,这比其他酱油更加低糖且美味。而鳗鱼只使用韩国产新鲜、肉多的鳗鱼。
餐桌上也放有烤架,可把烤制好的鳗鱼放在上面,用微弱的炭火持续慢烤,每一口都吃到热乎乎的鳗鱼。
亲切的服务让人丝毫不觉陌生
本店的老板夫妇待人亲切随和,菜品的价格也十分亲民,一定会给你在自己故乡般的亲近感。另外,这里离人气地区弘大和梨大都很近,所以来观光或购物的时候,可以顺便到这里来品尝一下深受韩国人热捧、大名鼎鼎的滋补料理——烤鳗鱼哦。