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韩国人饮食习惯与季节相反

https://www.8682.cc/ 发布时间:2014年08月20日 14:25
来源:网络 编辑:xiongyuping 浏览:98
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[导读]很多人喜欢吃韩国料理,烤肉、石锅拌饭、泡菜都是大家所熟悉的韩国食品。但是,韩国人还有一些特殊的饮食习惯是我们所不了解的。

韩国人饮食习惯与季节相反

韩国人饮食习惯与季节相反

  吃法让人匪夷所思

  每年的隆冬时节,韩国较流行的食物不是烤肉,也不是各种热汤,而是冷面。小编发现,冬季是韩国大大小小的冷面店生意较红火的时候。

  韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成,分为水冷面和拌冷面两种。前者吃的时候配以冰凉的肉汤、蔬菜、牛肉和煮鸡蛋,后者则直接用辣椒酱拌着吃。之所以叫“冷面”而不是“凉面”,是因为它够“冷”。尤其是水冷面,即使在冬天,吃的时候也是带着大冰块上桌,看着都让人打寒战。

  相反,到了炎炎夏日,韩国人又一窝蜂地去喝参鸡汤。所谓参鸡汤,就是在仔鸡的肚子里塞上糯米、人参、大枣、板栗等材料,炖制成汤。喝的时候还要盛在烧得滚烫的石锅里,以保持汤的温度。有好几家老字号的参鸡汤店,每到夏天,尤其是三伏天,每家店门口都会排起拐几道弯的长队;可到了冬天,这里的客人却寥寥无几。

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