韩国旅游：如何挑选高丽参
“高丽人参”无疑是“人参”的代名词。中国梁朝时期的医书上也有“人参之产于韩国”的记载。被公认为使元气旺盛的神秘名药的高丽人参，其保健医疗效能后世界之冠。
人参的种类
人参分水参、干参、红参三种，水参因水分含量高而不益于长时间保存。白参主要为4年参，是经日晒而成的，多用于药材。而红参是经4~6年期间反复的干燥，去水分的过程，直参表面呈现深茶褐色。因为在干燥的过程中，将水分去除，所以可以长期保存。红参具有对人体有益的8种成分，是滋补养神的佳品。
挑选方法
选购人参的诀窍在于首先要看人参的模样是否直挺，残根要多，且紧连着参体。参体还不许有伤口或斑点，表面要光滑，头部要粗壮。
此外，除了人参的形状以外，产地和年份也很重要。普通市面上销售的多为4~6年参，所以在选购人参的时候，要挑选提供原产地证明书和年份确认书的卖场。根据人参的大小不同价格也会千差万别。
挑选红参的时候，参的腿部在灯光下看的时候要透明，泛红光的才是好参。且购买时一定不要忘记确认一下儿产品认证书。
