毒菊花入市 如何鉴别真假菊花？

　　近日，有菊花之乡之称的射阳县洋马镇每年大约都要将200吨用硫磺熏制的菊花掺到其它质量较好的菊花中售卖。毒菊花入市，如何鉴别真假菊花呢？

　　菊花加工的主要工序是脱水，也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本，传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成份损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫，造成毒性叠加。洋马镇一位做菊花生意的老板说，在洋马镇大的菊花加工厂没有用硫磺熏过的菊花，但农户还在普遍使用。

　　菊花的产品有两种：一种是业内称为杀青花的散装的菊花;还有一种饼花，顾名思义，就是看上去像一块面饼的形状，正是这种饼花相当数量是用硫磺熏制的。按照标准来说，菊花不管用于什么用途，标准含量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。

　　如何鉴别毒菊花？

　　1、看，贡菊的干品是略带黄色的，凡是很白很白的菊花，多半是用硫磺熏过，看上去显得很漂亮。

　　2、闻，仔细闻闻菊花，是否有点酸味，如果有，则是被硫磺熏过的，没熏过的菊花，只有淡淡的清香。（文/西奥）