脱发现象是时下非常常见的一种现象。仔细追究脱发的原因好像有找不出来具体的原因。韩国整形专家指出：有关研究发现，滋润的头发与饮食中的微量元素有着非常密切的关系。通过日常饮食调理可以有效的改善脱发的现象。
脱发的病因
遗传：如果父母本身有脱发的疾患，其子女就可能有三成半的机会患上遗传疾病，而且也可能会出现隔代遗传。
女性更年期：女性年届更年之时，各种器官都有开始衰退的现象，加上收经的关系，雌激素逐渐减少，脱发现象也逐渐出现。
饮食营养不良：现今女性很多都有偏食或节食减肥的习惯，故很易出现营养不良的情况；加上烟、酒、咖啡过多或经常吃刺激性食物，都会因头部供血不足而导致脱发问题。
精神压力：烦心、紧张、情绪不稳、失眠等因素，都会影响荷尔蒙分泌，令油脂过盛而容易阻塞毛囊，影响血液循环及头发的营养吸收。
生活习惯：经常束辫子，特别是束得过紧的话，也可能会影响头部血液循环而加速脱发。
饮食调理可改善发质
多吃含硫氨酸的食品：此类氨基酸是滋养头发的主要成分，大多存在于动物性食品、豆类和包心菜中。适度地摄取这些物质，可以提供毛发生长的必需营养。但是，过度食用肉类，不仅无法促使毛发生长，反而会造成毛发脱落。
多吃含微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，多吃些含锌的食物，如猪肝等。
多吃含维生素类食物
头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a；维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。
