减肥早餐要吃，晚餐不要吃，很多人都这样说，一个晚上那么长时间不吃饭，饿的心慌，还是吃吧！而总是瘦人一等的名模与明星们取经，她们大啖晚餐却不怕胖，到底餐桌上的秘密是什么?又是如何保持健康纤瘦的身材?让我们一起来探访她们的瘦身菜单，揭开明星减肥的秘密。
王尹平 不爱夜生活
以前因为甲状腺问题，曾经胖到80公斤的王尹平，对于减重瘦身有着非常多的心得体验，她所掌握的几个大原则是：
1、外食便当只吃菜、不吃淀粉类。
2、会吃油炸类高热量食物，但只在6点前吃。
3、多吃白肉、少吃红肉。
4、进食时，小口小口慢慢咀嚼。
5、晚上一定在1点前入睡，不熬夜，夜生活会对身体新陈代谢有不良影响。
瘦身晚餐菜单--空心菜汤
食材：鸡胸肉、蒟蒻丝、空心菜、酱油膏、油葱、冬粉(可加可不加)
烹调方法：将鸡胸肉切丝，加入蒟蒻丝，若要增加份量也在此时先加入冬粉，再加入空心菜，并与少许酱油膏调味一起煮滚后，洒上油葱提香。
王尹平在想要减重时，会选择以“水煮”的方式烹调所有食材，才不会让食物失去原有味道。加入蒟蒻丝的目的，在于帮助饮食时多咀嚼，并增加饱足感。而酱油膏与油葱，除了调味之外，也是让肠胃多少摄取一些油脂，维持营养均衡。
王尹平减重过来人的劝告
yes：从80公斤到现在的体态，她认为，想要拥有苗条身材，除了注意会造成肥胖的饮食禁忌外，多伸展肢体，才是让体态纤细优美的良方。而上围丰满的王尹平，又是怎么达到瘦身而不瘦胸部的目标呢?她有点害羞的说，平常除了多按摩畅通胸部周围的淋巴腺，洗澡时以冷热水交替边冲边按摩之外，很爱吃海鲜的她，认为海鲜中丰富的胶质，也许就是让她能够皮肤水嫩饱满，又能维持令人羡慕的上围的主要原因。
