美化肌肤看重的是美白肌肤和滋润肌肤，使皮肤白皙地食品 皮肤颜色地深浅与黑色素的多少有关。摄盐过多，能使皮肤地色素沉着，会使皮肤更黑，并使皮肤变得粗糙。故应控制盐地过多摄入，同时多喝水，使盐分尽快地排出体外。
花粉中富含蛋白质和氨基酸，并含有丰富的维生素、微量元素及天然酶类，能改善皮肤组织，抑制色素沉着，延缓皮肤地衰老，具有使皮肤白皙地作用。西红柿、山楂、橘子等富含维生素c的水果和卷心菜、花菜、花生油等富含维生素e地食品，均有抑制黑色素生成的作用，可防止黑色素的沉着。
使皮肤细嫩的食品 皮肤细腻总是与饮食正常，营养良好者有缘分，故在饮食中摄入一些含胆固醇较高的动物性脂肪可对皮肤起保健作用。不能因怕胖而远离脂肪，这样会使皮肤过早老化或变得干燥粗糙，使皮肤滋润维生素e则可延缓皮肤老化，而维生素a、e均为脂溶性，需溶解在脂类物质中才能被吸收。如果缺乏脂肪，将会影响维生素a、e的吸收，影响皮肤美。富含维生素a的食品，有牛奶、动物内脏。富含胡萝卜素的食品有萝卜、南瓜、番茄等。富含维生素e的食品，有卷心菜、花菜、花生油等。
使皮肤滋润的食品 皮肤干燥的主要原因是缺乏水和纤维素。猪蹄、肉皮等食品因富含胶原蛋白，可促进皮肤吸收水分和储存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤显得丰满、充实而有水分；同时，它也富含弹性蛋白，可使皮肤增强弹性和韧性，使皮肤滋润娇嫩，不愧是美容食品之一；维生素c与保持皮肤弹性和胶原合成有密切关系，同时也可使毛细血管更富有纤维。皮肤干燥者，应多富含维生素a和维生素c的食物，如牛奶、动物内脏、萝卜、南瓜、番茄等。
