我不是一个标准的吃货,我只能以一个好吃嘴的身份,从成都的火锅吃到韩国的料理。以前,对这个国度美食的了解,大多是来自于韩国的影视剧,特别是《大长今》播出之后,那里的美食自然让我心之念念。
釜山是韩国第二大城市,大港口城市。温和的海洋性气候,使得这里一年四季游人如织。在这里可以感受到较原汁原味的韩国生活,更能品尝到较地道的特色小吃。我的韩国之旅便从釜山的美食开始。韩国料理(韩语:한국요리),又称韩食、韩国菜、朝鲜料理等,泛指朝鲜民族的饮食文化。韩国料理以清淡为主,少油腻。韩国料理以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。
在釜山广域市中区光复路56-14,有一家的“老奶奶伽倻麦面”馆。韩式小麦面,区别于传统冷面,使用精选品质高的小麦制作成面条,略显蛋黄、发光;粘稠度也是恰到好处。吃起来劲道、爽口中、不腻。