韩国旅游在南海有着很深联系的农产品。
还有一些用这些南海出产的黑蒜为原材料制成的一些保健品。
4月中旬的南海大梁依(音译)村,油菜花连着在一起的黑蒜村梯田。
在南海不仅在大梁依南海的其他地方都有黑蒜田地,大梁依的梯田近景。
次看到这种黑蒜是这样生长的,去的时候正直这些黑蒜的成长期,还有之前去过一次南海宝岛大蒜庆典,但是为什么南海大蒜这么有名呢?
南海的地理的特殊性,地方海洋性气候及土质和对蒜的栽培是具有很大优势的。
南海也被农水产部标记认证为蒜的特殊产地。
南海大蒜的性质,伴随海洋性气候和纯净的土壤生长的南海黑蒜比其他蒜富含更高的钾和钙。
还有南海的特殊抓栽培方法和土壤的定期更新,一直使大蒜保持好的品质。
在5月中旬首尔弄产品展出上的黑蒜保健品,大蒜中富含的钾对身体起到很大的健康作用。但是因为大蒜中特有的味道和肠胃消化比较弱的朋友们来说是不怎么受到欢迎,产出的样品就是减少生大蒜的弊端而制成的保健品。
伴随海风生长的黑蒜,比一般的蒜大,据说还酸有甜的味道。
黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。通过发酵,大蒜的药用效果更加增强了。
经过发酵和熟成后的黑蒜具备了远远凌驾于普通大蒜之上的保健效果。特别是其强大的调整血液流通的效果及抗氧化力。虽然这些效果普通的大蒜也可以达到,但是黑蒜在进行发酵成熟的过程中,在强化了原来所固有的成分力量的基础上又产生了全新的成分,它的保健效果变得更加强大。