奶酪肋排、奶酪猪蹄、奶酪鳗鱼、奶酪鸡爪、奶酪小章鱼、奶酪牛肠、奶酪炖鸡、奶酪辣鸡、奶酪炸鸡等等。可以说是不胜枚举。餐饮界强者纷纷宣布和奶酪“结盟”。
就在两年前,加入奶酪的人气食品还只有奶酪炒年糕。但是,去年弘益附近出现的“奶酪肋排”掀起了热潮。去年5月开业的“詹姆斯奶酪肋排” 弘益店中午12时开始营业,但顾客从11时就开始排长队等候。这家60平方米的小店只有10张餐桌,但日销售额高达1500万韩元。开始加盟业务的去年8月以后,短短三个月里全国各地出现100家店。
奶酪肋排是在又大又圆的烤盘里一半放入辣味肋排,一半放入香喷喷的奶酪。将肋排裹上慢慢融化的奶酪一起吃。“詹姆斯奶酪肋排”经营方“If you want”2月3日表示:“1828岁女顾客占90%,她们的好评发挥了重要作用。”