韩国美食之家乡手工刀削面
说到刀削面，中国人可能会想到山西特产，其实韩国也有刀削面，并且与山西刀削面的浑然不同。韩国的刀削面有一种小家碧玉的感觉，也是深受韩国人热爱的一种传统饮食。而这家“家乡手工刀削面专门店”，是一家深受韩国人好评的老店。
在这一家以手工刀削面为主打的餐厅里，它的特色美食当属手工刀削面了。我去吃面的时候，有留意到周边的客人点的都是手工面，大概都是熟客或者慕名而来，特别是中午饭的时候，不大的餐厅里坐满了人，所有人点的都是手工面，这个场面也怪壮观的，不过也说明了这家的手工刀削面确实是名不虚传啊。
首先，来韩国旅游的中国人可能习惯了国内的一次性碗筷，对韩国这种非一次性的东西总会心有芥蒂，虽然知道他们是消过毒的，但难免用起来会有点小别扭。但是这一家的勺子跟别人家的不同时经过专业消毒的，并且如照片带有消毒罩的，完全可以没有顾虑的使用，一定是很卫生的。
其次，我特别喜欢的就是这家的大麦茶了，配着纯手工的刀削面，一切都充满了原生态的味道。可惜的是每次大妈都只给一杯，每次找大妈加大麦茶的时候都怪不好意思的，真恨不得大妈能把一壶茶都给我。
他们家还有一个特色就是，每点一碗刀削面，会免费送“一碗”饭，之所以这个“一碗”要打引号，是因为这“一碗”就只是象征性的一口而已，真的很少，但是也说明了，米饭是韩国人的主食，就算是吃面条，也会吃两口饭，哪怕只是意思一下。
地址：首尔市中区奖忠洞二街189-27一楼（新都大楼一楼）
电话/传真：02-2278-7709
营业时间：10:30-21:30
