盘点韩国明洞的热门美食
TOP1:院落中的小幸福(??? ?? ??)
典雅的院落田园环境,配上精巧细致的韩定食,真的是很值得推荐的约会地点呢!虽然从性价比的考量上,食物略显不足,不过,有的时候多注意一些氛围的重要性,也是未尝不可的呢!
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TOP2:黑豚家-明洞店(???-???)
如果去济州就一定要去品尝黑猪肉。尤其是“黑豚家”餐厅,远近闻名,是游客到济州必去的餐厅。从首尔来的客人们“抗议”说:“难道为了吃这里的猪肉,每次要来济州岛吗?”所以餐厅在首尔开了分店。这里的所有食材都是从济州岛总店空运而来。因此口味和品质与济州总店一致。因为声名远播,所有无论是平时还是周末,晚餐时间都要等30分钟才能有位置。用竹炭烧烤切得厚厚的猪肉,竹炭的香味也会渗入肉中,别具风味。这里的另外一个特色就是作为蘸料使用的银鱼汁。猪肉蘸银鱼汁是在“黑豚家”才能享用到的独有美味。
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TOP3:安东蒸鸡(大盘鸡)( ?? ?? )
在韩国生活过的中国人,应该都会知道安东鸡,其翻译过来就是“安东蒸鸡”,如果你经常吃韩国的食物的话,不难发现安东鸡应该是较能够被中国人很好的接受的菜了,因为它真的很符合中国人的口味(略微带辣)。单单看菜色的样子就很中国式,而且有点像新疆大盘鸡。
首先来介绍一下安东鸡的起源,其实在韩国安东鸡的起源就有很多种,其中比较值得信赖的有三种,个主张是,朝鲜时代的史大门地区,分为两边儿,一边儿是王室财主居住,另一边儿是平民阶层居住,王室财主阶层所居住的地方叫“安东村”,每当特别的日子的时候,人们就用鸡来做料理,那时候被称为“安东村蒸鸡”。另一个起源的主张是,1980年安东区市场“鸡胡同”的一家饭店按照客人们的要求把蒸鸡中放入各种材料来炖煮,就这样安东鸡就诞生了。在韩国较较较有说服力的就是较后这个主张,也是在安东区市场的鸡胡同里,商人们为了把自己的西洋式炸鸡店扩张,所以开发了安东蒸鸡。