你有吃过牛肉冷汤面吗?牛肉冷汤面，是韩国的料理。喜欢吃韩国料理的你，不妨尝尝这道牛肉冷汤面。那么牛肉冷汤面怎么做，营养功效是什么呢?今天8682的小编就给大家详细介绍一下。
食谱原料：
韩国冷面80公克，炖牛小腿肉50公克，水煮蛋1/2个，苹果30公克，蕃茄片1片，小黄瓜片少许，泡菜少许，牛肉高汤2杯，白芝麻(炒过)少许。
工艺做法：煮。
配菜专区：凉菜;荤菜;面条的做法。
菜谱属地：韩国料理。
制作方法：
1、将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
2、将炖牛小腿肉切片，苹果切片后泡在盐水中备用。
3、将面放在碗内，再将其他食材放入，倒入高汤后，再撒上白芝麻即可上桌食用。
健康提示：
牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。
