美味济州岛饕餮指南

　　济州岛不仅风景优美，这里的美味也非常难得，因为济州的的沿海特性，所以这里的众多美味主材料制作以各式海产品的料理居多。济州岛自古以来就是以马生长的地方而，因此“马肉料理”作为代表济州岛的饮食受到游客们的好评。

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　　济州岛旅游特色美食推荐一  生鱼片

　　四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等，其中味道的当数嘉吉鱼。

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　　济州岛旅游特色美食推荐二 鲍鱼粥

　　“鲍鱼”自古以来是进贡给皇帝的珍贵料理。鲍鱼粥是将鲍鱼切成小薄片加入芝麻油微炒以后，放入用水浸泡过的大米熬制而成的，味道清淡香味扑鼻。由于其营养丰富、味道独特，所以在来济州的游客中十分有人气。

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　　济州岛旅游特色美食推荐三 五梅汽酒

　　是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉，加入开水搅拌，蒸熟即成粘谷饼，然后在将饼做成糊状，加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛代表性的土俗酒。

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　　济州岛旅游特色美食推荐四 汉拿山烧酒

　　汉拿山烧酒是一种纯米酿制的蒸馏式烧酒，烧酒是采用纯米和100%弱碱性天然矿泉水在柞木筒内长时间混合，蒸馏得到的原液，置于0℃一下的室温里，自然冷却后淘去渣滓，精心制作而成。汉拿山烧酒香味浓郁，细细品尝，醇香无比。

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　　济州岛旅游特色美食推荐五 海产火锅

　　在济州岛，海产品品种繁多，想要大快朵颐一网打尽，莫过于吃那里较有名的海产火锅了。用餐时，架在火上的锅里放满了海产品，盛蟹，对虾，嘉吉鱼，还有一些其他济州岛的海鲜，佐以韩国风味特别的辣酱，令人回味无穷。据说吃到较后，还可以在火锅上放上泡面，蘸足了海鲜汤水的泡面，味道更佳鲜美。

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　　济州岛旅游特色美食推荐六 参鸡汤

　　韩国人对人参有莫名的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病，而人参鸡汤是人参入菜较普遍且的一道主食。据行家解释，韩国的人参是一种凉补，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味。去济州岛，不妨也去尝尝哦。

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　　济州岛旅游特色美食推荐七 糖水蜜桔

　　济州岛盛产蜜桔，把蜜橘去皮后﹐每块放在蜜桔汁和白糖水里﹐再放松子。也可以滴几滴柠檬汁，或者把柠檬皮切成丝放进去也不错。 桔子含有丰富的维生素C﹐一天只吃一到两个桔子也能补充一天所需维生素C。维生素C是能抵抗感冒病毒和精神压力的营养素。桔子中的成份能加强血管的柔韧性﹐并且对预防高血压很有效。（编辑/小双）